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胡萝卜丁带式空压机特点与存在的技术问题

    胡萝卜丁带式干燥(dry)机特点与存在的技术(technology)问题
  果蔬的干燥,不仅要关心它的干燥速率(rate)和干燥费用(expense),而且要关心它的色泽、营养、口感以及它的复水性。本文以胡萝卜为原料,研究(research)了间歇流化床内不同干燥条件对干燥过程、产品质(Character)量以及能量利用效率(efficiency)的影响(influence)。
  胡萝卜具有很高的营养价值和多种保健功效,其中含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷(P)、铁等营养成分及无机盐类和5种人体必需的氨基酸(含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称)。胡萝卜还含有大量的类胡萝卜素、双歧因子和核酸物质,这些物质对于增强免疫力(Immunity)、减轻氧(Oxygen)负自由损伤、抗基因突变、保护肠道黏膜(mucous membrane)和增殖肠道!大家在进行胡萝卜干燥的同时,面临着主要问题就是如何在干燥的同时保留胡萝卜最大的营养价值!通用干燥设备不能满足这样的要求!
  一、胡萝卜干燥(dry)技术(technology)存在的问题
  综合市场(shì chǎng)上现有的胡萝卜干燥产品,主要存在着以下问题:
  1、褪色。胡萝卜色泽鲜艳,在加工(Processing)过程中水溶性色素损失(loss)较多,造成产品(Product)不同程度的褪色。在加工过程中应该尽量缩短水处理(chǔ lǐ)时间(time),如缩短热烫和浸糖时间,或采用真空浸糖,以减少色素损失。
  2、外形不平整。昆山空压机是回转容积式压缩机,在其中水或其它液体当作活塞来压缩气体,然后将气体排出。金沙澳门官网工作时,空气经过自洁式空气过滤器被吸入,通过PLC自动清洗过滤器,空气在经过进口导叶自动调节后进入一级压缩,经一级压缩后的气体温度较高,然后进入中间冷却器进行冷却(水走管内,气走管外,中冷器的水流量要求为110m/h)之后进入二级压缩系统由于干燥过程传热、传质作用,胡萝卜组织内部产生应力,造成变形。可以通过(tōng guò)适当的预处理、采取合适的加工(Processing)方法(method)改善变形。
  3、风味变淡。胡萝卜在烫漂和干燥等处理过程,可能造成营养(nutrition)和风味物质的大量损失,使产品口感粗糙、淡而无味。可通过工艺(Technology)不断完善,尽量最大化减少预处理和干燥过程中的风味损失,或通过后期回填风味的方法(method)加以解决。
  4、包装材料(Material)不合格。胡萝卜片含水率很低容易吸潮,特别是膨化的胡萝卜脆片结构疏松多孔更容易吸湿回潮,包装材料的透水、透气、透光性能,直接影响到产品的品质(Character)和贮藏时间。要尽量降低产品水分,寻找不透光、不透水、不透气的包装材料,辅助加些干燥剂,使产品具有尽可能长的货架期。

  二、胡萝卜丁带式空压机概述
  在干燥(dry)主机的整体结构设计上,我司在箱体底部采用斜板结构,且在最低点处设置(Settings)有清扫门,便于设备内部的清理。金沙澳门官网平台在空压机的进、排气口安装消声器或设置消声坑道以后,气流噪声可以降到80db(a)以下,但空压机的机械噪声和电机噪声仍然很高,因此还应在空压机的机组上安装隔声罩。4、悬挂空间吸声体:在佛山凌格风空压机站,高大空旷的厂房混响很重。另外在箱体侧面配有观察取样门,便于在干燥过程(guò chéng)中对产品质量(quality)(Quality)进行及时观察及控制。
  三、胡萝卜丁带式空压机原理
  将所要处理的物料(通过适当的辅料机构(organization),如星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机、分布在输送带上,输送带通过一个或几个加热单元组成的通道,每个加热单元均配有空气加热和循环系统,每一个通道有一个或几个排湿系统,在输送带通过时,热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料,从而使物料能均匀(jūn yún)干燥。
  四、胡萝卜丁带式空压机特点
  1、该机属厢式结构,厢内设有多层传送带,传送带在厢内循环(continue)运动。物料均匀(jūn yún)分布在第一层传送带上,通过链条(chain)的传动,由链翻倒入物料下层,下层反向交替逐一直落到最后一层网带,此时物料水份也达到烘干要求。
  2、冷风经热风炉加热后由送风机(Draught Fan)将其送入空压机最下层网带向上穿流,进行传质传热,从而达到筛除水份的目的,尾气通过引风机由顶部排出。
  3、设备自动化程度高,物料在干燥过程自动翻料,保证物料干燥均匀(jūn yún)。昆山空压机保养在空压机的进、排气口安装消声器或设置消声坑道以后,气流噪声可以降到80db(a)以下,但空压机的机械噪声和电机噪声仍然很高,因此还应在空压机的机组上安装隔声罩。4、悬挂空间吸声体:在佛山凌格风空压机站,高大空旷的厂房混响很重。
  4、劳动强度低,工作环境好,设备维护简单。
  5、生产过程中不需人工干预,物料在整个干燥过程中不需翻动,杜绝了感染物的带入。金沙澳门官网在启动前,首先启动油泵控制系统,油泵控制系统启动后保证空压机各润滑部件润滑良好,同时油泵控制系统可通过内置的温控阀来调节内部油压和油温,以满足系统需要。
  通用性强,适应不同季节(season)、多种中药材、蔬菜及农副产品(Product)等物料(的干燥脱水。


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